Helmikahvilan Kotiruoka
opskrift

En lækker ret, der bringer varme til de kolde efterårs dage. Perfekt til frokost.
Val preparation: 45 minutter
Antal personer: 4

Ingredienser:

- 400 g kartofler
- 300 g gulerødder
- 200 g kål
- 200 g hakket kød (okse eller svin)
- 1 løg
- 2 spsk smør eller olie
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk sort peber
- 1 dl vand
- Friske urter (f.eks. persille) til pynt

Fremgangsmåde:

1. Skræl og skær kartofler og gulerødder i tern.
2. Hak løg og kål fint.
3. Varm smør eller olie op på en pande, og svits løget, indtil det er blødt.
4. Tilsæt hakket kød til panden, og steg det, indtil det er gennemstegt.
5. Tilsæt kartofler, gulerødder og kål til panden. Krydr med salt og peber.
6. Hæld vandet i panden, og læg et låg på. Lad det simre ved lav varme i ca. 20-25 minutter, indtil grøntsagerne er møre.
7. Server retten varm, og pynt med friske urter.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 20 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.54 (6156 anmeldelser) ★★★★★ del