Ugnsbagte kartofler
opskrift

Ugnsbagte kartofler er en lækker og simpel tilbehør, der passer til mange retter. De er sprøde udenpå og bløde indeni. Forberedelsestiden er cirka 1 time, og denne opskrift er til 4 personer.
Forberedelsestid: 60 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 4 store kartofler
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld hvidløgspulver
- 1 teskefuld tørret rosmarin eller timian (valgfrit)
- Revnet ost (f.eks. cheddar eller mozzarella, valgfrit)

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
2. Vask kartoflerne grundigt og tør dem let.
3. Prik nogle huller i kartoflernes overflade med en gaffel, så dampen kan slippe ud.
4. Bland olivenolie, salt, sort peber, hvidløgspulver og rosmarin i en skål.
5. Gnid krydderiblandingen jævnt over kartoflernes overflade.
6. Læg kartoflerne på en bageplade og bag dem i 45-60 minutter, indtil de er bløde indeni og sprøde udenpå.
7. Hvis du ønsker, kan du tilsætte revet ost på kartoflerne de sidste 5 minutter af bagetiden.
8. Tag dem ud af ovnen og lad dem køle af i et øjeblik, før du serverer.
Næringsindhold per portion (1 kartoffel, uden ost):
- Kalorier: 150 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 34 g
- Fedt: 3 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.6 (6372 anmeldelser) ★★★★★ del