Bagte æbler med vaniljeyoghurt
opskrift

En lækker opskrift, der kombinerer søde bagte æbler med blød vaniljeyoghurt. Perfekt som dessert eller snack, og nem at lave!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 2 portioner

Ingredienser:

- 2 store æbler
- 0,5 dl mandelflager
- 1 spsk. muscovado sukker
- 1,5 dl havregryn
- 1 tsk. kanel
- 2 spsk. margarine (60% fedt)
- 0,5 dl rosiner
- 1 dl tyttebær
- 4 dl fedtfattig vaniljeyoghurt

Fremgangsmåde:

1. Vask og skræl æblerne. Fjern kernehusene og halver eller skær dem i store både.
2. Smør et bagefad let med margarine.
3. Læg æblerne i bagefadet.
4. Bland havregryn, mandelflager, muscovado sukker, kanel og rosiner i en skål.
5. Fordel blandingen jævnt over æblebådene.
6. Drys tyttebærene over fyldet.
7. Bag i ovnen ved 200 grader i cirka 20 minutter, indtil æblerne er bløde, og toppen er smukt gyldenbrun.
8. Server varm med vaniljeyoghurt.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 54 g
- Fedt: 14 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.93 (1846 anmeldelser) ★★★★★ del