Hjælpende Ugnskartofler
opskrift

En lækker ugnskartoffelopskrift, der er perfekt som tilbehør eller hovedret, let at lave og smager godt for hele familien.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 4 store kartofler
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld paprika
- 100 g revet ost
- 4 spsk surmælksprodukt (f.eks. creme fraiche eller yoghurt)
- Friske urter (f.eks. purløg eller persille) til pynt

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Vask kartoflerne grundigt og tør dem.
3. Prik nogle huller i kartoflerne med en gaffel, så de ikke sprænger i ovnen.
4. Bland olivenolie, salt, sort peber og paprika i en skål.
5. Pensl kartoflerne med olieblandingen jævnt.
6. Læg kartoflerne på en bageplade og bag dem i ovnen i ca. 45-50 minutter, indtil de er møre.
7. Tag kartoflerne ud af ovnen og skær dem åbne, men skær dem ikke helt igennem.
8. Fyld kartoflernes indhold med ost og læg dem tilbage i ovnen i yderligere 5-10 minutter, indtil osten er smeltet.
9. Server kartoflerne med surmælksprodukt og friske urter.

Næringsindhold (pr. portion):

- Kalorier: 300 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.95 (5674 anmeldelser) ★★★★★ del