Mansikkasalat
opskrift

En frisk og lækker mansikkasalat, der kan laves hurtigt og er perfekt til sommerdage.
Forberedelsestid: Under 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 500 g friske jordbær
- 100 g frisk mozzarella
- 1 dl frisk basilikum
- 2 spsk balsamicoeddike
- 1 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
Instruktioner:
1. Vask og halver jordbær.
2. Smuldre mozzarellaen i små stykker.
3. Bland jordbær og mozzarella i en skål.
4. Tilsæt frisk basilikum.
5. Bland balsamicoeddike og olivenolie i en separat skål, og krydr med salt og peber.
6. Hæld dressingen over salaten og rør forsigtigt.
7. Server straks.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 8 g

Bedømmelse: 4.25 (4700 anmeldelser) ★★★★★ del