Lækkert Grillmåltid med Lam og Grøntsager
I denne opskrift laver du et lækkert grillmåltid med lammekød og friske grøntsager. Denne enkle og velsmagende ret kan laves hurtigt over åben ild og er perfekt til en sommeraften. Forberedelsestid: 30 minutter
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Skær lammekødet i passende stykker. Krydr med salt, peber og knust hvidløg.
- Vask og skær grøntsagerne: peberfrugterne i tern, zucchini i skiver og champignon i halve.
- Bland grøntsagerne med olivenolie, salt og peber.
- Forvarm grillen og tilsæt lammekødsstykkerne. Grill i cirka 4-5 minutter på hver side, indtil kødet er gennemstegt, men saftigt.
- Grill samtidig grøntsagerne, indtil de får en smuk stegeskorpe, cirka 8-10 minutter.
- Server lammekødet med de grillede grøntsager og pynt med friske urter.
Næringsindhold (pr. portion)
| Energi | 350 kcal |
|---|---|
| Protein | 30 g |
| Kulhydrater | 10 g |
| Fedt | 22 g |
| Kostfibre | 3 g |