Nem og Lækker Hjemmelavet Ret
opskrift

Denne opskrift giver en velsmagende og mættende middag, der er nem at lave på travle hverdage.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 400 g hakket oksekød
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 peberfrugt
- 2 gulerødder
- 1 dåse hakkede tomater
- 1 dl vand
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld paprika pulver
Fremgangsmåde:
1. Skræl og hak løget og hvidløget fint.
2. Skræl og skær peberfrugten og gulerødderne i tern.
3. Varm olivenolien op på en stor pande ved middel varme.
4. Tilsæt de hakkede løg og hvidløg til panden. Sauter dem, indtil de er bløde.
5. Tilsæt hakket oksekød til panden og brun det godt af.
6. Tilsæt de ternede peberfrugter og gulerødder til panden og steg i et par minutter mere.
7. Hæld de hakkede tomater og vandet i panden. Krydr med salt, sort peber, oregano og paprikapulver.
8. Lad blandingen simre ved lav varme i ca. 10-15 minutter, indtil grøntsagerne er møre.
9. Server retten varm, f.eks. med ris eller pasta.
Næringsindhold pr. portion:
- Kalorier: 320 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.45 (4283 anmeldelser) ★★★★★ del