Lækkert og simpelt kyllingesuppe (4 personer, 30 minutter)
opskrift

En velsmagende kyllingesuppe med grøntsager, perfekt til en hyggelig middag.
Ingredienser:
- 1 teskefuld curry
- 1-2 gulerødder
- ½ teskefuld citronsalt
- 300 g kyllingefileter i strimler (uden krydderier)
- Tørret persille eller frisk hakket persille efter smag
- ½ - 1 teskefuld salt
- 4-7 kartofler (afhængig af størrelse)
- ½ peberfrugt
Fremgangsmåde:
1. Skær kartoflerne og gulerødderne i tern.
2. Læg de hakkede kartofler og gulerødder i en gryde med vand og bring det i kog.
3. Når vandet koger, tilsæt kyllingestrimlerne.
4. Krydr suppen med curry, citronsalt og salt.
5. Tilsæt til sidst den hakkede peberfrugt og persille.
6. Lad suppen koge, indtil alle ingredienserne er møre.
7. Server varm.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 350 kcal, Protein: 25 g, Kulhydrater: 40 g, Fedt: 10 g.

Bedømmelse: 4.13 (5646 anmeldelser) ★★★★★ del