Kålret med Kød og Ris
opskrift

Beskrivelse: Denne lækre kålret er en trøstende ret, der er nem at lave og passer perfekt til hele familien.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4-6 portioner

Ingredienser:

- 1 kg kål
- 400 g hakket kød (okse eller svin)
- 2 dl ris
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 spiseskefuld tomatpuré
- 5 dl bouillon eller vand
- 2 spiseskefulde olie

Instruktioner:

1. Skræl og hak løg og hvidløg fint.
2. Opvarm olien i en stor pande og tilsæt løg og hvidløg. Sauter indtil de er bløde.
3. Tilsæt hakket kød og steg indtil det er gennemstegt. Krydr med salt, sort peber og oregano.
4. Tilsæt ris og tomatpuré. Rør godt rundt.
5. Fjern kålbladene: Kog kålen i en gryde i ca. 5-10 minutter, indtil bladene er bløde. Lad dem køle af og fjern forsigtigt bladene.
6. Smør et ovnfast fad og læg et lag kålblade i bunden. Tilsæt derefter kød- og risblandingen. Dæk med de resterende kålblade.
7. Hæld bouillon eller vand i fadet, så ingredienserne delvist er dækket.
8. Dæk fadet med folie og bag det i ovnen ved 180 grader i ca. 45 minutter.
9. Fjern folien og bag i yderligere 15 minutter, indtil overfladen er smuk gyldenbrun.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 350 kcal
Protein: 25 g
Kulhydrater: 30 g
Fedt: 15 g
Fibre: 4 g

Bedømmelse: 4.03 (996 anmeldelser) ★★★★★ del