Kyllingefajitas
opskrift

Denne lækre kyllingeret er den perfekte hurtige middag, der vil tage din smag med storm. Forberedelsestid ca. 30 minutter, portionsstørrelse 4.
Ingredienser:
- 500 g kyllingefileter
- 1 rød peberfrugt
- 1 grøn peberfrugt
- 1 mellemstor løg
- 2 spsk olie
- 2 teskefulde fajitas krydderiblandning
- Salt og peber efter smag
- Tortillas til servering
- Frisk koriander til pynt
- Lime skiver til servering
Instruktioner:
1. Skær kyllingefileterne i strimler og krydr med fajitas krydderiblandingen, salt og peber.
2. Varm olien i en stor pande over medium varme. Tilsæt kyllingestrimlerne og steg i ca. 5-7 minutter, indtil de er gennemstegte og har en flot farve.
3. Skær peberfrugterne og løget i strimler. Tilsæt dem til panden med kyllingen og steg i yderligere 5 minutter, indtil grøntsagerne er bløde.
4. Server med varme tortillas. Pynt med frisk koriander og lime skiver.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.19 (233 anmeldelser) ★★★★★ del