Kyllingæggekage
Kyllingæggekage
opskrift
En lækker og nærende morgenmad, der er hurtig at tilberede. Valgetid: 15 minutter
Antal portioner: 2 portioner
Ingredienser:
- 4 æg
- 1/4 dl mælk
- 1/2 dl revet ost
- 1/2 paprika, ternet
- 1/2 løg, hakket
- Salt og peber efter smag
- 1 spsk olie til stegning
- Friske urter (f.eks. persille eller basilikum) til pynt
Instruktion:
1. Knæk æggene i en skål og tilsæt mælk, salt og peber. Pisk blandingen godt.
2. Varm olien op på en pande over medium varme.
3. Tilsæt løg og paprika til panden og svits dem i ca. 3-4 minutter, indtil de er bløde.
4. Hæld æggeblandingen over grøntsagerne på panden. Lad det stege ved lav varme, indtil kanterne begynder at stivne.
5. Drys den revne ost over æggekagen. Læg et låg på panden og lad det simre i et par minutter, indtil osten er smeltet og æggekagen er færdig.
6. Vend æggekagen over på en tallerken og pynt med friske urter. Server straks.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 18 g
- Kulhydrater: 3 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 1 g
Bedømmelse: 3.21 (1378 anmeldelser) ★★★★★