Lækre Veganske Tacos
opskrift

En sund og velsmagende ret, perfekt til middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Servering: 4 personer

Ingredienser:

- 8 majs tortillas
- 1 dåse sorte bønner, drænet og skyllet
- 1 avocado, skåret i skiver
- 1 tomat, hakket
- 1 lille rødløg, hakket
- 1 lime, saften
- 1 teskefuld spidskommen
- Salt og peber efter smag
- Frisk koriander til pynt

Fremgangsmåde:

1. Varm majs tortillas i en pande i et minut på hver side, indtil de er bløde.
2. I en skål, bland de sorte bønner med spidskommen, salt, og peber.
3. Fordel bønneblandingen på tortillas.
4. Tilsæt skiver af avocado, hakket tomat, og rødløg ovenpå.
5. Presse lidt limesaft over hver taco.
6. Pynt med frisk koriander.
7. Server straks og nyd!

Næringsinformation pr. servering:

Kalorier: 300
Protein: 10 g
Fedt: 12 g
Kulhydrater: 40 g
Fiber: 12 g

Bedømmelse: 4.41 (2854 anmeldelser) ★★★★★ del