Helppo Kanapasta - Hurtig og lækker ret til hverdagsaften

Fremgangsmåde

1. Kog pastaen efter pakkens anvisning i saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skær kyllingebrysterne i strimler. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme og tilsæt kyllingestrimlerne. Steg dem, indtil de er gyldne og gennemstegte, ca. 5-7 minutter. Tag dem af varmen.
3. Tilsæt knust hvidløg og peberfrugt til panden. Sauter i ca. 3-4 minutter, indtil peberfrugten er blød.
4. Tilsæt cherrytomaterne og steg i yderligere 2-3 minutter, indtil tomaterne begynder at blive bløde.
5. Hæld fløden i panden og rør godt. Tilsæt de stegte kyllingestrimler og bland alle ingredienserne sammen. Krydr med salt og peber.
6. Bland den kogte pasta i saucen. Hvis blandingen er for tyk, tilsæt lidt af det gemte pastavand for at opnå den ønskede konsistens.
7. Server retten pyntet med frisk basilikum og revet parmesan, hvis ønskes.