Hurtig Kyllingepasta
opskrift

Denne lækre kyllingepasta er hurtig og nem at lave. Den er perfekt til hverdagsmad og tager kun 30 minutter!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 400 g kyllingefilet
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 peberfrugt
- 200 g cherrytomater
- 200 ml fløde
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter anvisningen i saltet vand, indtil den er al dente.
2. Skræl og hak løg og hvidløg. Skær peberfrugten og cherrytomaterne i mindre stykker.
3. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og svits i ca. 2-3 minutter.
4. Tilsæt kyllingefileterne til panden og brun dem på begge sider.
5. Tilsæt peberfrugt og cherrytomater, og steg i et par minutter, indtil tomaterne begynder at blive bløde.
6. Hæld fløden i blandingen og krydr med salt og peber. Lad det simre ved lav varme i ca. 5 minutter.
7. Bland den kogte pasta i saucen og varm igennem i et øjeblik.
8. Server portionerne med frisk basilikum på toppen.
Næringsindhold pr. portion:
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 55 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.51 (3610 anmeldelser) ★★★★★ del