Kyllingefrikadeller med Kartofler
opskrift

En lækker og saftig ret, perfekt til en hyggelig middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 500 g hakket kyllingekød
- 1 dl mælk
- 1 dl rasp
- 1 løg, finthakket
- 1 æg
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld peber
- 1 teskefuld paprika
- 500 g kartofler
- 2 spsk smør til stegning
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. Skræl kartoflerne, og kog dem i en gryde med saltet vand, indtil de er møre.
2. I en skål, bland hakket kyllingekød, mælk, rasp, løg, æg, salt, peber og paprika.
3. Form farsen til små frikadeller.
4. Varm smørret op på en pande, og steg frikadellerne i ca. 4-5 minutter på hver side, indtil de er gyldne.
5. Dræn kartoflerne og server dem sammen med frikadellerne.
6. Pynt med frisk persille før servering.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 450 kcal
Protein: 30 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 40 g
Fibre: 4 g

Bedømmelse: 4.23 (5347 anmeldelser) ★★★★★ del