Kyllingefrikadeller med Kartofler
opskrift

En lækker og saftig ret med kyllingefrikadeller serveret med kartofler.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 500 g hakket kyllingekød
- 1 løg, hakket
- 1 æg
- 2 spsk mel
- 1 teskefuld salt
- ½ teskefuld peber
- 1 teskefuld paprika
- 500 g kartofler
- 2 spsk olie til stegning
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog kartoflerne i en gryde med vand i ca. 20 minutter, indtil de er møre.
2. I en skål, bland hakket kyllingekød, hakket løg, æg, mel, salt, peber og paprika.
3. Form små frikadeller af kyllingeblandingen.
4. Varm olien op i en pande over medium varme, og steg frikadellerne i ca. 5-7 minutter på hver side, indtil de er gyldne og gennemstegte.
5. Dræn kartoflerne og server dem sammen med frikadellerne.
6. Pynt med frisk persille før servering.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 400 kcal
Protein: 30 g
Fedt: 18 g
Kulhydrater: 35 g
Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.17 (5264 anmeldelser) ★★★★★ del