Kyllingefrikadeller med Kartofler
opskrift

En lækker og saftig ret, der er perfekt til middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Servering: 4 personer
Ingredienser:
- 500 g hakket kyllingekød
- 1 løg, finthakket
- 1 æg
- 100 g rasp
- 1 dl mælk
- 1 teskefuld salt
- ½ teskefuld peber
- 1 teskefuld paprika
- 500 g kartofler
- 2 spsk olie til stegning
Fremgangsmåde:
1. Kog kartoflerne i en gryde med vand, indtil de er møre.
2. I en skål, bland hakket kyllingekød, finthakket løg, æg, rasp, mælk, salt, peber og paprika. Rør godt rundt, indtil massen er ensartet.
3. Form små frikadeller af kyllingemassen.
4. Varm olien op i en pande over medium varme. Steg frikadellerne i ca. 5-7 minutter på hver side, eller indtil de er gennemstegte.
5. Server frikadellerne sammen med de kogte kartofler og evt. en salat.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 450 kcal
Proteiner: 35 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 35 g

Bedømmelse: 3 (716 anmeldelser) ★★★★★ del