Kyllingepasta
opskrift

En hurtig og lækker ret, der hele familien vil elske! Denne kyllingepasta er nem at lave og perfekt til hverdagen.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 400 g kyllingefilet
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 peberfrugt
- 400 g hakkede tomater
- 1 teskefuld tørret oregano
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
- Parmesanost (valgfrit)

Instruktioner:

1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisning. Dræn og hold den varm.
2. Varm olivenolien i en stor pande. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og sauter indtil de er bløde.
3. Tilsæt den ternede kyllingefileten til panden og steg, indtil den er gyldenbrun.
4. Tilsæt den hakkede peberfrugt og steg i et par minutter mere.
5. Hæld de hakkede tomater på panden, krydr med oregano, salt og peber. Lad det simre i ca. 5-10 minutter.
6. Bland den kogte pasta med saucen og varm det op i et øjeblik.
7. Server varm, pyntet med frisk basilikum og revet parmesanost, hvis ønskes.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.64 (3595 anmeldelser) ★★★★★ del