Fettuccine Alfredo med Kylling
opskrift

En cremet og lækker pastaret, perfekt til en hurtig middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Servering: 4 personer

Ingredienser:

- 300 g fettuccine
- 2 kyllingebrystfileter
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg, hakket
- 200 ml fløde
- 100 g revet parmesanost
- Salt og peber
- Frisk persille til pynt

Sådan gør du:

1. Kog fettuccinen i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og sæt til side.
2. Krydr kyllingebrysterne med salt og peber. Varm olivenolien i en pande over medium varme og steg kyllingen i ca. 6-7 minutter på hver side, indtil den er gennemstegt. Tag kyllingen af panden og lad den hvile.
3. Tilsæt hakket hvidløg til samme pande og sautér i ca. 1 minut, indtil det er duftende.
4. Tilsæt fløden og lad den simre i 2-3 minutter.
5. Rør parmesanosten i, indtil den er smeltet og saucen er cremet.
6. Skær kyllingen i skiver og tilsæt den til saucen sammen med den kogte fettuccine. Rør godt rundt, så pastaen bliver dækket af saucen.
7. Server straks, pyntet med frisk persille.

Næringsinformation pr. portion:

Kalorier: 600
Protein: 30 g
Fedt: 25 g
Kulhydrater: 70 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.29 (1830 anmeldelser) ★★★★★ del