Chokoladefondant
opskrift

En lækker og delikat dessert med en flydende chokoladekerne. Perfekt til festlige lejligheder.
Forberedelsestid: 15 minutter
Bagetid: 10 minutter
Servering: 4 personer

Ingredienser:

- 100 g mørk chokolade
- 100 g smør
- 150 g sukker
- 3 æg
- 3 æggeblommer
- 50 g hvedemel
- En knivspids salt
- Smør til pensling af formene
- Kakao til drys

Fremgangsmåde:

1. Forvarm ovnen til 200 grader (180 grader varmluft).
2. Smelt chokolade og smør sammen i en skål over vandbad. Rør indtil det er glat.
3. Pisk sukker, æg og æggeblommer sammen i en anden skål, indtil blandingen er lys og luftig.
4. Tilsæt den smeltede chokoladeblanding til æggeblandingen og rør godt.
5. Sigt hvedemelet og saltet i dejen og fold forsigtigt indtil det er godt blandet.
6. Pensl fire ramekiner med smør og drys kakao i bunden for at undgå at kagerne hænger fast.
7. Fordel dejen i ramekinerne og bag dem i ovnen i cirka 10 minutter.
8. Lad dem hvile i et minut, inden du forsigtigt vender dem ud på tallerkener.

Ernæringsinformation (pr. portion):

- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 22 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.66 (1963 anmeldelser) ★★★★★ del