Kylling i Karry
opskrift

En lækker og krydret ret med kylling, der serveres med ris.
Forberedelsestid: 30 minutter
Servering: 4 personer
Ingredienser:
- 500 g kyllingebryst, skåret i tern
- 2 spsk. olie
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 2 spsk. karrypulver
- 1 dåse kokosmælk (400 ml)
- 1 grøntsagsbouillonterning
- 250 g ris
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. Varm olien op i en stor pande over middel varme.
2. Tilsæt løg og hvidløg, og sauter indtil de er bløde.
3. Tilsæt kyllingeternene, og steg dem, indtil de er let gyldne.
4. Drys karrypulveret over kyllingen, og rør godt rundt.
5. Hæld kokosmælken i panden, og tilføj bouillonterningen. Rør godt.
6. Lad retten simre i ca. 15 minutter, indtil kyllingen er gennemstegt og saucen er cremet.
7. Kog risene efter anvisningen på pakken.
8. Smag til med salt og peber.
9. Server kylling i karry over risene og pynt med frisk persille.
Næringsinformation pr. portion:
- Kalorier: 450
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 15 g

Bedømmelse: 3.78 (4275 anmeldelser) ★★★★★ del