Chokoladefondant med is
opskrift

En lækker og dekadent chokoladefondant, perfekt til dessert.
Forberedelsestid: 15 minutter
Bagetid: 10 minutter
Servering: 4 personer

Ingredienser:

- 100 g mørk chokolade
- 100 g smør
- 150 g sukker
- 2 æg
- 2 æggeblommer
- 50 g mel
- En knivspids salt
- Smør til pensling af forme
- Flødeis til servering

Fremgangsmåde:

1. Forvarm ovnen til 200 grader (180 grader varmluft).
2. Smelt chokolade og smør sammen i en skål over vandbad. Rør godt rundt, indtil det er helt smeltet og glat.
3. Pisk sukker, æg og æggeblommer sammen i en anden skål, indtil blandingen er lys og luftig.
4. Tilsæt den smeltede chokoladeblanding til æggeblandingen og rør godt.
5. Sigt melet og saltet i blandingen og fold forsigtigt ind, indtil det lige netop er blandet.
6. Pensl ramekinerne med smør og fordel dejen jævnt i dem.
7. Bag i ovnen i ca. 10 minutter, indtil kanterne er faste, men midten stadig er blød.
8. Lad fondanterne køle i et minut, inden de forsigtigt vendes ud på tallerkener.
9. Server straks med en kugle flødeis.

Ernæringsoplysninger (pr. portion):

Kalorier: 350
Protein: 6 g
Fedt: 25 g
Kulhydrater: 30 g
Sukker: 20 g

Bedømmelse: 3.48 (1745 anmeldelser) ★★★★★ del