Kyllingefrikadeller med Kartofler
opskrift

En lækker og saftig ret, der er perfekt til middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 500 g hakket kyllingekød
- 1 lille løg, finthakket
- 1 fed hvidløg, presset
- 1 dl rasp
- 1 dl mælk
- 1 æg
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld peber
- 1 teskefuld paprika
- 600 g kartofler, skrællede og skåret i tern
- Smør til stegning

Fremgangsmåde:

1. Kog kartoflerne i en gryde med saltet vand i ca. 15 minutter, indtil de er møre.
2. Imens kartoflerne koger, blandes kyllingekød, løg, hvidløg, rasp, mælk, æg, salt, peber og paprika i en skål.
3. Form små frikadeller med hænderne.
4. Varm smørret op på en pande over medium varme og steg frikadellerne i ca. 5-7 minutter på hver side, indtil de er gyldne og gennemstegte.
5. Dræn kartoflerne og server dem sammen med kyllingefrikadellerne.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 450 kcal
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 40 g
Protein: 30 g

Bedømmelse: 3.51 (690 anmeldelser) ★★★★★ del