Kyllingefilet med Grøntsager
opskrift

En lækker og sund ret, perfekt til middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 4 kyllingefileter
- 2 gulerødder
- 1 rød peberfrugt
- 1 zucchini
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld paprika
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Skær gulerødder, peberfrugt og zucchini i mundrette stykker.
3. Læg kyllingefileterne i en bradepande og dryp med olivenolie. Krydr med paprika, salt og peber.
4. Fordel de skårne grøntsager omkring kyllingefileterne.
5. Bag i ovnen i ca. 25-30 minutter, eller indtil kyllingen er gennemstegt.
6. Tag retten ud af ovnen og lad den hvile i et par minutter. Pynt med frisk persille inden servering.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 350
Protein: 30 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 20 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.43 (3263 anmeldelser) ★★★★★ del