Pasta Alfredo
opskrift

En lækker og cremet Pasta Alfredo, der tilberedes hurtigt og er elsket af hele familien.
Val preparationstid: 20 minutter
Annos størrelse: 4
Ingrediensliste:
- 250 g pasta (f.eks. fettuccine)
- 2 dl fløde
- 100 g parmesanost (revet)
- 2 spsk smør
- 2 fed hvidløg (hakket)
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Frisk persille (til pynt)
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisning. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Smelt smørret i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og svits det i ca. et minut.
3. Hæld fløden på panden og varm den op under omrøring. Tilsæt den revne parmesanost og rør, indtil osten er smeltet, og saucen har en cremet konsistens.
4. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør godt rundt. Hvis saucen er for tyk, kan du tilsætte lidt af det gemte pastavand.
5. Smag til med salt og sort peber.
6. Server straks pyntet med frisk persille.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 30 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.03 (4500 anmeldelser) ★★★★★ del