Chokoladefondant
opskrift

En lækker og lækker dessert, der smelter i munden. Perfekt til en romantisk middag eller festlig lejlighed.
Forberedelsestid: 20 minutter
Serveringsstørrelse: 4 personer

Ingredienser:

- 200 g mørk chokolade
- 100 g smør
- 150 g sukker
- 3 æg
- 1 æggeblomme
- 100 g mel
- En knivspids salt
- Smør til pensling af forme
- Kakao til drys

Opskrift:

1. Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
2. Smelt chokoladen og smørret sammen over vandbad eller i mikroovnen. Rør godt rundt, indtil det er glat.
3. I en skål, pisk sukker, æg og æggeblomme sammen, indtil det bliver lyst og luftigt.
4. Tilsæt den smeltede chokoladeblanding til æggeblandingen og rør forsigtigt.
5. Sigt melet og saltet i blandingen, og fold det forsigtigt ind, indtil alt er godt blandet.
6. Pensl ramekinerne med smør og drysset med kakao for at undgå, at fondanten klæber.
7. Fordel dejen i ramekinerne, fyld dem ca. 2/3 op.
8. Bag fondanterne i ovnen i 10-12 minutter, indtil kanterne er faste, men midten stadig er blød.
9. Lad dem køle i et minut, inden du forsigtigt vender dem ud på en tallerken.
Nyd din chokoladefondant med lidt flødeskum eller is!

Næringsinformation pr. portion:

Kalorier: 350
Fedt: 25 g
Kulhydrater: 30 g
Protein: 5 g

Bedømmelse: 3.43 (5605 anmeldelser) ★★★★★ del