Chokoladefondant med Vaniljeis (15 minutter, 2-4 personer)
opskrift

En lækker og dekadent dessert, perfekt til chokoladeelskere.
Ingredienser:
- 100 g mørk chokolade
- 100 g smør
- 150 g sukker
- 2 store æg
- 2 æggeblommer
- 50 g hvedemel
- En knivspids salt
- Vaniljeis til servering
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader C.
2. Smelt chokoladen og smørret sammen i en skål over vandbad eller i mikroovnen.
3. I en anden skål, pisk sukker, æg og æggeblommer sammen, indtil det er lyst og luftigt.
4. Tilsæt den smeltede chokolade- og smørblanding til æggeblandingen og rør godt.
5. Sigt hvedemelet og saltet i blandingen, og fold forsigtigt ind, indtil det lige netop er blandet.
6. Fordel dejen i smurte ramekiner og bag i ovnen i 10-12 minutter. De skal være faste udenpå, men stadig flydende indeni.
7. Lad fondanterne køle af i et minut, inden de forsigtigt vendes ud på tallerkener.
8. Server med en skefuld vaniljeis ved siden af.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.75 (2494 anmeldelser) ★★★★★ del