Chokoladefondant
opskrift

En lækker og dekadent dessert, perfekt til chokoladeelskere.
Forberedelsestid: 15 minutter
Bagetid: 10 minutter
Serverer: 4 personer

Ingredienser:

- 100 g mørk chokolade
- 100 g smør
- 150 g sukker
- 2 æg
- 2 æggeblommer
- 50 g mel
- Et nip salt

Fremgangsmåde:

1. Forvarm ovnen til 200 grader (180 grader varmluft). Smør fire ramekiner med smør og drys lidt mel i dem.
2. Smelt chokoladen og smørret sammen i en skål over et vandbad eller i mikrobølgeovnen. Rør godt rundt, indtil det er glat.
3. I en anden skål, pisk sukker, æg og æggeblommer sammen, indtil det er lyst og luftigt.
4. Tilsæt den smeltede chokoladeblanding til æggeblandingen og rør godt.
5. Sigt melet og saltet i blandingen og fold det forsigtigt ind, indtil det er lige blandet.
6. Fordel dejen i ramekinerne og bag dem i ovnen i ca. 10 minutter, indtil kanterne er faste, men midten stadig er blød.
7. Lad dem hvile i et minut, inden de forsigtigt vendes ud på tallerkener. Server straks med flødeskum eller is.

Næringsinformation (pr. portion):

Kalorier: 320
Fedt: 22 g
Kulhydrater: 28 g
Protein: 6 g
Sukker: 20 g

Bedømmelse: 4.75 (2586 anmeldelser) ★★★★★ del