Lækre Tacos med Kylling
opskrift

En velsmagende taco-opskrift med saftig kylling, friske grøntsager og en krydret salsa.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 400 g kyllingebryst
- 8 taco-skaller
- 1 rød peberfrugt, skåret i tern
- 1 grøn peberfrugt, skåret i tern
- 1 lille løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 teskefuld spidskommen
- 1 teskefuld paprika
- Salt og peber efter smag
- 2 spsk olivenolie
- Frisk koriander til pynt
- 1 lime, skåret i både

Fremgangsmåde:

1. Skær kyllingebrystet i små tern.
2. Opvarm olivenolie i en pande over medium varme.
3. Tilsæt løg og hvidløg, og sautér indtil de er bløde.
4. Tilsæt kyllingeternene og steg dem indtil de er gennemstegte.
5. Krydr med spidskommen, paprika, salt og peber.
6. Tilsæt de skårne peberfrugter og steg i yderligere 5 minutter.
7. Varm taco-skallerne i ovnen i 5 minutter.
8. Fyld taco-skallerne med kyllingeblandingen, pynt med frisk koriander og server med limebåde.

Næringsinformation (pr. portion):

Kalorier: 350
Protein: 30 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 30 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.11 (5628 anmeldelser) ★★★★★ del