Kyllingefilet med Grøntsager
opskrift

En lækker og sund ret, perfekt til middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 4 kyllingefileter
- 2 gulerødder
- 1 rød peberfrugt
- 1 grønt squash
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld peber
- 1 teskefuld paprika
- Frisk persille til pynt

Fremgangsmåde:

1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Skær gulerødder, rød peberfrugt og grønt squash i strimler.
3. Læg kyllingefileterne i et bagefad, og dryp dem med olivenolie.
4. Krydr kyllingen med salt, peber og paprika.
5. Fordel grøntsagerne omkring kyllingefileterne i bagefadet.
6. Bag retten i ovnen i ca. 25 minutter, eller indtil kyllingen er gennemstegt.
7. Tag retten ud af ovnen, og lad den hvile i et par minutter.
8. Pynt med frisk persille og server.

Næringsinformation (pr. portion):

- Kalorier: 320
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 12 g
- Fedt: 14 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.47 (2334 anmeldelser) ★★★★★ del