Fettuccine Alfredo
opskrift

En cremet og lækker pastaret, perfekt til en hurtig middag.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- 200 g fettuccine pasta
- 100 g smør
- 200 ml fløde
- 50 g revet parmesanost
- Salt efter smag
- Friskkværnet peber efter smag
- Frisk persille til pynt (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog fettuccine pastaen i en stor gryde med saltet vand i henhold til pakkeanvisningen, indtil den er al dente.
2. Dræn pastaen og sæt den til side, mens du laver saucen.
3. I en stor pande, smelt smørret over medium varme.
4. Tilsæt fløden og lad den simre i 2-3 minutter.
5. Rør parmesanosten i og lad saucen tykne, mens du omrører konstant.
6. Smag til med salt og peber.
7. Tilsæt den kogte pasta til saucen og bland godt, så pastaen bliver dækket af saucen.
8. Server straks, pyntet med frisk persille hvis ønskes.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 650
Fedt: 40 g
Kulhydrater: 60 g
Protein: 15 g

Bedømmelse: 5 (5561 anmeldelser) ★★★★★ del