Kyllingefilet med grøntsager
opskrift

En sund og lækker ret, perfekt til middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal personer: 4
Ingredienser:
- 4 kyllingefileter
- 2 gulerødder
- 1 rød peberfrugt
- 1 zucchini
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld paprika
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
2. Skær gulerødder, peberfrugt og zucchini i strimler.
3. Læg kyllingefileterne i et ovnfast fad og dryp med olivenolie.
4. Krydr med paprika, salt og peber.
5. Fordel grøntsagerne rundt om kyllingen i fadet.
6. Bag retten i ovnen i ca. 20-25 minutter, indtil kyllingen er gennemstegt.
7. Tag retten ud af ovnen og lad den hvile i et par minutter.
8. Pynt med frisk persille og server varm.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 320
Protein: 30 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 10 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.24 (4217 anmeldelser) ★★★★★ del