Kyllingefrikadeller med Kartofler
opskrift

En lækker ret bestående af saftige kyllingefrikadeller serveret med møre kartofler.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal personer: 4

Ingredienser:

- 500 g hakket kyllingekød
- 1 løg, finthakket
- 2 fed hvidløg, presset
- 1 dl rasp
- 1 dl mælk
- 1 æg
- Salt og peber efter smag
- 1 teskefuld paprika
- 600 g kartofler, skrællet og skåret i terninger
- Frisk persille til pynt
- Olie til stegning

Fremgangsmåde:

1. Kog kartoflerne i en gryde med saltet vand i ca. 15-20 minutter, indtil de er møre.
2. Imens, i en skål, bland hakket kyllingekød, løg, hvidløg, rasp, mælk, æg, salt, peber og paprika.
3. Form farsen til frikadeller.
4. Varm olie på en pande over medium varme, og steg frikadellerne i ca. 5-7 minutter på hver side, indtil de er gyldne og gennemstegte.
5. Dræn kartoflerne og server dem sammen med frikadellerne. Pynt med frisk persille.

Næringsindhold pr. portion:

Kalorier: 450
Protein: 35 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 40 g
Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.47 (4337 anmeldelser) ★★★★★ del