Lækre Bananpandekager
opskrift

En nem og sund opskrift på lækre bananpandekager. Perfekt til morgenmad eller som en snack.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 2

Ingredienser:

- 2 modne bananer
- 2 æg
- 1 dl havregryn
- 1 teskefuld bagepulver
- 1 teskefuld vaniljesukker
- En knivspids salt
- Smør eller olie til stegning

Fremgangsmåde:

1. Mos bananerne i en skål, indtil de er glatte.
2. Tilsæt æggene, og pisk dem sammen med bananerne.
3. I en anden skål, bland havregryn, bagepulver, vaniljesukker og salt.
4. Tilsæt de tørre ingredienser til banan- og æggeblandingen, og rør godt rundt, indtil det er ensartet.
5. Varm en pande op med lidt smør eller olie over medium varme.
6. Hæld en skefuld af dejen på panden, og steg pandekagen i ca. 2-3 minutter på hver side, indtil den er gyldenbrun.
7. Gentag med resten af dejen.
8. Server pandekagerne varme, evt. med frugt eller sirup.

Næringsinformation (per portion):

Kalorier: 220
Proteiner: 8 g
Fedt: 7 g
Kulhydrater: 36 g
Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.92 (3504 anmeldelser) ★★★★★ del