Boller i Karry
opskrift

En klassisk dansk ret med saftige boller og en lækker karrysauce.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 400 g hakket svinekød
- 1 dl mælk
- 1 løg, finthakket
- 1 æg
- 100 g rasp
- 2 teskefulde salt
- 1 teskefuld peber
- 2 spsk karry
- 2 dl fløde
- 1 liter vand

Fremgangsmåde:

1. Start med at blande det hakkede svinekød, mælk, løg, æg, rasp, salt og peber i en skål.
2. Form blandingen til små boller.
3. Kog vandet i en stor gryde og læg forsigtigt bøllerne i. Lad dem simre i ca. 15 minutter, indtil de er gennembagte.
4. I en anden gryde, opvarm lidt olie og tilsæt karry. Rør godt rundt i ca. 1 minut.
5. Tilsæt fløden til karryen og lad saucen simre i 5 minutter.
6. Når bøllerne er færdige, tages de op og lægges i karrysaucen. Lad dem simre i et par minutter.
7. Server med ris eller kartofler.

Næringsinformation (pr. portion):

Kalorier: 450
Protein: 30 g
Fedt: 25 g
Kulhydrater: 30 g

Bedømmelse: 4.91 (2975 anmeldelser) ★★★★★ del