Kyllingefrikadeller med Grønne Bønner
opskrift

En lækker og sund ret, perfekt til en hurtig middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 500 g hakket kylling
- 1 lille løg, finthakket
- 2 fed hvidløg, presset
- 1 dl rasp
- 1 æg
- 1 teskefuld salt
- ½ teskefuld peber
- 1 teskefuld paprika
- 300 g grønne bønner
- 2 spsk olivenolie
Fremgangsmåde:
1. Start med at blande hakket kylling, løg, hvidløg, rasp, æg, salt, peber og paprika i en skål.
2. Form små frikadeller af kyllingeblandingen.
3. Varm olivenolien op i en pande over medium varme.
4. Steg frikadellerne i ca. 5-7 minutter på hver side, indtil de er gyldne og gennemstegte.
5. Imens frikadellerne steger, bring en gryde med vand i kog og tilsæt de grønne bønner. Kog dem i ca. 3-4 minutter, indtil de er møre.
6. Dræn bønnerne og server dem sammen med kyllingefrikadellerne.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 350
Protein: 30 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 15 g
Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.84 (1703 anmeldelser) ★★★★★ del