Små Hakkebøffer med Kartofler
opskrift

En lækker ret med saftige hakkebøffer og sprøde kartofler.
Forberedelsestid: 30 minutter
Portioner: 4
Ingredienser:
- 500 g hakket oksekød
- 1 løg, finthakket
- 1 æg
- 2 spsk. rasp
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld peber
- 600 g kartofler, skrællet og skåret i tern
- 2 spsk. olie til stegning
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog kartoflerne i en gryde med saltet vand i ca. 15 minutter, eller indtil de er møre.
2. Imens kartoflerne koger, blandes hakket oksekød, løg, æg, rasp, salt og peber i en skål.
3. Form blandingen til små bøffer.
4. Varm olien op på en pande over medium varme. Steg bøfferne i ca. 4-5 minutter på hver side, indtil de er gennemstegte.
5. Dræn kartoflerne og lad dem dampe af i et minut.
6. Server hakkebøfferne med de kogte kartofler og drysset persille ovenpå.
Næringsinformation (pr. portion):
Kalorier: 450
Protein: 30 g
Fedt: 25 g
Kulhydrater: 35 g
Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.56 (3472 anmeldelser) ★★★★★ del