Kyllingefilet med grøntsager
opskrift

En lækker og sund ret med saftig kylling og friske grøntsager.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal personer: 4

Ingredienser:

- 4 kyllingefileter
- 2 gulerødder
- 1 rød peberfrugt
- 1 grøn zucchini
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld paprika
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt

Fremgangsmåde:

1. Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
2. Skær gulerødder, peberfrugt og zucchini i strimler.
3. Læg kyllingefileterne i et ovnfast fad og dryp olivenolie over.
4. Krydr kyllingefileterne med paprika, salt og peber.
5. Fordel de skårne grøntsager rundt om kyllingen i fadet.
6. Bag retten i ovnen i 20-25 minutter, eller indtil kyllingen er gennemstegt.
7. Tag retten ud og lad den hvile i et par minutter.
8. Pynt med frisk persille og server.

Næringsinformation pr. portion:

Kalorier: 350 kcal
Protein: 30 g
Fedt: 18 g
Kulhydrater: 15 g
Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.88 (826 anmeldelser) ★★★★★ del