Chokoladefondant
opskrift

En lækker og dekadent dessert, perfekt til festlige lejligheder. Forberedelsestid: 15 minutter, Bagetid: 10 minutter. Servering: 4 personer.
Ingredienser:
- 100 g mørk chokolade
- 100 g smør
- 150 g sukker
- 2 æg
- 2 æggeblommer
- 50 g hvedemel
- En knivspids salt
- Smør til pensling af forme
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader C (180 grader C varmluft).
2. Smelt chokoladen og smørret sammen i en skål over vandbad eller i mikrobølgeovnen. Lad det køle af.
3. Pisk sukker, æg og æggeblommer sammen i en skål, indtil det er let og luftigt.
4. Tilsæt den smeltede chokoladeblanding til æggeblandingen og rør godt rundt.
5. Sigt hvedemelet og saltet i blandingen, og fold det forsigtigt ind, indtil der ikke er flere klumper.
6. Smør portionsforme med smør og fyld dejen i formene.
7. Bag fondanterne i ovnen i ca. 10 minutter, indtil kanterne er faste, men midten stadig er blød.
8. Lad dem hvile i et minut, før du forsigtigt vender dem ud på tallerkener.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 350, Protein: 5 g, Kulhydrater: 30 g, Fedt: 25 g.

Bedømmelse: 3.2 (4853 anmeldelser) ★★★★★ del