Pasta Pomodoro
opskrift

Denne lækre og hurtige pasta pomodoro opskrift er perfekt til en hverdagsmiddag. Forberedelsestiden er kun 20 minutter, og den er nok til omkring fire personer.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal personer: 4
Ingredienser:
- 400 g pasta (f.eks. spaghetti)
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg, hakket
- 800 g hakkede tomater på dåse
- 1 teskefuld sukker
- Salt og sort peber efter smag
- 1/2 dl frisk basilikum, hakket
- Parmesanost, revet (til servering)
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter anvisningerne på pakken i saltet vand.
2. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme.
3. Tilsæt det hakkede hvidløg og sautér i cirka et minut, indtil det er gyldent.
4. Tilsæt de hakkede tomater og sukker. Krydr med salt og sort peber. Lad det simre ved lav varme i cirka 10 minutter.
5. Når pastaen er færdigkogt, dræn den og gem lidt af pastavandet.
6. Tilsæt pastaen til saucen og rør godt rundt. Hvis saucen er for tyk, kan du tilsætte lidt af pastavandet.
7. Tilsæt den hakkede basilikum og rør rundt.
8. Server straks med revet parmesanost.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 400 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 15 g
- Kostfibre: 4 g

Bedømmelse: 3.33 (2365 anmeldelser) ★★★★★ del