Pinaatsuppe med Fløde
opskrift

En lækker og nærende pinaatsuppe, perfekt til krævende tider. Forberedelsen er hurtig og nem, og suppen er fyldt med smag!
Valgetid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g frisk spinat
- 1 stor løg
- 2 fed hvidløg
- 4 dl grøntsagsbouillon
- 2 dl fløde
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Citronsaft (valgfrit)
Instruktioner:
1. Skræl og hak løget samt hvidløget.
2. Varm olivenolien op i en gryde, og tilsæt løg og hvidløg. Sauter, indtil de er bløde.
3. Tilsæt spinaten til gryden, og steg den, indtil den er let visnet.
4. Hæld grøntsagsbouillonen i gryden, og lad det simre i ca. 10 minutter.
5. Blend suppen med en stavblender eller i en blender, indtil den er ensartet.
6. Tilsæt fløden, og varm suppen op igen. Krydr med salt, peber og eventuelt citronsaft.
7. Server varm med ønskede tilbehør.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.81 (6145 anmeldelser) ★★★★★ del