Piparijuustokage

Fremgangsmåde

1. Forbered bunden: Smuldr peberkagerne og smelt smørret. Bland de smuldrede peberkager med det smeltede smør. Tryk blandingen godt sammen i bunden af en springform.
2. Forbered fyldet: Pisk flødeost, sukker, æggene, vaniljesukkeret og kanelen i en skål, indtil det er en jævn masse. Tilsæt de smuldrede peberkager og rør godt.
3. Bag kagen: Hæld fyldet over peberkagebunden. Bag ved 175 °C i ca. 40-50 minutter, indtil fyldet er sat.
4. Afkøl: Lad kagen køle af ved stuetemperatur og sæt den derefter i køleskabet i mindst et par timer, helst natten over.
5. Pynt: Pynt den afkølede kage med Dr Oetker dekorationsgel og peberkager efter eget valg.
6. Server: Skær kagen i skiver og nyd!