Tomattilåda
opskrift

Denne lækre tomatlåda er en fantastisk tilføjelse til måltiderne, og den tilberedes nemt.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingrediensliste:
- 500 g modne tomater
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 dl olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld tørret basilikum
- 1 teskefuld tørret oregano
- 100 g ost (f.eks. mozzarella eller parmesan)
- Frisk basilikum til pynt
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Skær tomater, løg og hvidløg i skiver.
3. Læg tomater, løg og hvidløg i et ovnfast fad i lag.
4. Hæld olivenolie jævnt over og krydr med salt, peber, basilikum og oregano.
5. Bland forsigtigt så krydderierne fordeles jævnt.
6. Drys ost over som det øverste lag.
7. Bag i ovnen i ca. 25-30 minutter, eller indtil osten er smeltet og overfladen er gyldenbrun.
8. Pynt med frisk basilikum inden servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.57 (71 anmeldelser) ★★★★★ del