Hurtigt Weekendbrød
opskrift

Dette hurtige og lækre weekendbrød er den perfekte tilføjelse til dit måltid. Du kan nyde det til morgenmad eller som en snack.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 8 skiver
Ingredienser:
- 500 g hvedemel
- 300 ml vand
- 10 g salt
- 7 g tørgær
- 1 spsk sukker
- 2 spsk olivenolie
Fremgangsmåde:
1. Bland tørgær, sukker og 100 ml vand i en skål. Lad blandingen hvile i cirka 10 minutter, indtil den begynder at skumme.
2. Tilsæt resten af vandet, salt og olivenolie til skålen. Rør godt.
3. Tilsæt hvedemelet gradvist til dejen og ælt dejen med hænderne eller en elektrisk mixer i cirka 10 minutter, indtil dejen er glat og elastisk.
4. Dæk dejen med et viskestykke og lad den hæve et varmt sted i cirka 30 minutter.
5. Forvarm ovnen til 220 grader.
6. Form dejen til et brød og læg det på en bageplade dækket med bagepapir.
7. Bag brødet midt i ovnen i cirka 25-30 minutter, indtil overfladen er smukt gyldenbrun, og brødet lyder hult, når det bankes på.
8. Lad brødet køle af, inden det skæres i skiver.
Næringsindhold (pr. skive):
- Kalorier: 150 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 2 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.45 (5783 anmeldelser) ★★★★★ del