Helppotäytteiset Tortillat
opskrift

Denne lækre tortilla opskrift er perfekt til en hurtig middag eller snack. Du kan tilpasse fyldet efter din smag!
Val preparering: 20 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingrediensliste:
- 4 store tortillas
- 1 dåse sorte bønner, skyllet og drænet
- 1 avocado, skåret i skiver
- 1 peberfrugt, terninger
- 1 rødløg, hakket
- 1 dl majs (frisk eller fra frost)
- 100 g revet ost (f.eks. cheddar eller mozzarella)
- 1 dl salsa
- Frisk koriander (valgfri)
- Salt og peber efter smag
Instruktioner:
1. Varm tortillas op på en pande eller i mikroovnen, indtil de er varme og bløde.
2. Bland de sorte bønner, peberfrugt, rødløg og majs i en skål. Krydr med salt og peber.
3. Læg den opvarmede tortilla på en tallerken. Tilsæt bønneblandingen, skiver af avocado, revet ost og salsa ovenpå.
4. Tilsæt frisk koriander, hvis ønskes.
5. Fold tortillaen på midten og nyd straks.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 400 kcal
- Protein: 14 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 10 g

Bedømmelse: 4.28 (452 anmeldelser) ★★★★★ del