Helppotäytteiset Tortillat
opskrift

Helppotäytteiset tortillat er en hurtig og lækker ret, der egner sig til både frokost og middag. Fyldet kan varieres efter egne præferencer.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingrediensliste:

- 4 tortillas
- 400 g kyllingefileter
- 1 rød peberfrugt
- 1 grøn peberfrugt
- 1 lille rødløg
- 200 g majs (på dåse)
- 150 g revet ost
- 2 spsk olivenolie
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk sort peber
- 1 tsk paprika
- 1 avocado (valgfri)
- Salsa og cremefraiche til servering (valgfri)

Instruktioner:

1. Varm olivenolien op i en pande over medium varme.
2. Skær kyllingefileterne i strimler og krydr med salt, sort peber og paprika.
3. Tilsæt kyllingen til panden og steg, indtil den er gennemstegt og gyldenbrun, cirka 5-7 minutter.
4. Skær den røde og grønne peberfrugt samt rødløget i strimler og tilsæt dem til panden. Steg i yderligere 5 minutter.
5. Tilsæt majsene til panden og rør godt rundt.
6. Varm tortillaerne op på en pande eller i mikroovnen.
7. Fyld tortillaerne med kyllinge- og grøntsagsblandingen, tilsæt revet ost og skiver af avocado, hvis ønskes.
8. Server med salsa og cremefraiche.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.98 (699 anmeldelser) ★★★★★ del