Helppotäytteiset tortillat
opskrift

En lækker og hurtig opskrift med fyldige ingredienser i tortillaer. Perfekt til frokost eller en let middag. Forberedelsestid cirka 30 minutter, portioner 4.
Ingrediensliste:
- 4 store tortillas
- 400 g kyllingefilet
- 1 rød peberfrugt
- 1 gul peberfrugt
- 1 lille rødløg
- 200 g majs (dåse eller frost)
- 150 g revet ost
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld paprika
- 1 teskefuld hvidløgspulver
- Frisk koriander (valgfrit)
Instruktioner:
1. Varm olivenolien op i en pande over medium varme. Skær kyllingefileterne i strimler og tilsæt dem til panden.
2. Krydr kyllingen med salt, sort peber, paprika og hvidløgspulver. Steg i cirka 5-7 minutter, indtil kyllingen er gennemstegt.
3. Skær peberfrugterne og rødløget i strimler. Tilsæt dem til panden og steg i yderligere 3-5 minutter, indtil grøntsagerne er bløde.
4. Tilsæt majsene til panden og rør godt rundt. Varm i et øjeblik mere.
5. Tag fyldet af panden og fordel det på tortillas. Drys revet ost og koriander over, hvis du bruger det.
6. Rul tortillas stramt sammen og server straks.
Næringsindhold (pr. portion, estimat):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.08 (3185 anmeldelser) ★★★★★ del