Hemmelig farvet kagedessert med kongemoussefyld

Beskrivelse: En skøn og farverig kagedessert med lækker kongemoussefyld, perfekt til festlige anledninger. Forberedelsestid: 1 time + 4 timer i køleskabet

  • Portioner 10

Gå til fremgangsmåde

Udgivet

Ingredienser

Fremgangsmåde

  1. Forbered kagebunden og lad den køle helt af.
  2. Læg gelatinebladene i koldt vand i ca. 5 minutter.
  3. Pisk fløden, sukkeret og vaniljesukkeret til skum.
  4. Tilsæt mascarpone forsigtigt til flødeskummet.
  5. Varm vandet op og smelt gelatinebladene deri. Tilsæt gelatineblandingen til fløden og rør godt.
  6. Tilsæt de friske bær til mousseblandingen og vend forsigtigt.
  7. Skær kagebunden i tre lag og fugt dem om nødvendigt.
  8. Fordel moussefyldet mellem kagebundene og saml kagen.
  9. Pynt kagen med flødeskum ved at sprøjte ønskede mønstre med Wilton 1M og 2D tylle.
  10. Brug farvegel til at skabe smukke farveovergange på toppen.
  11. Tilføj til sidst babydekorationen og lad kagen sætte sig i køleskabet inden servering.

Næringsoplysninger pr. portion

  1. Kalorier: 320 Fedt: 22 g Kulhydrater: 25 g Protein: 4 g

Se også