Herkkuperunalaatikko
opskrift

Herkkuperunalaatikko er en fyldig og velsmagende ret, der kombinerer kartofler, hakkekød og grøntsager. Denne ret er perfekt til familiefrokost eller weekendforkælelse.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4-6

Ingredienser

- 8 stk mellemstore kartofler
- 400 g hakket kød
- 1 stk løg
- 2 stk gulerødder
- Ca. 6 dl brun sovs
- Salt og peber efter smag
- Smør til pensling af fadet

Instruktioner

1. Skræl og skær kartoflerne i tynde skiver.
2. Hak løget fint og riv gulerødderne.
3. Opvarm lidt olie på panden og tilsæt hakket kød. Brun kødet.
4. Tilsæt løg og gulerødder til panden. Sauter indtil løget er blødt.
5. Krydr blandingen med salt og peber.
6. Pensl et ovnfad med smør. Læg et lag kartoffelskiver i bunden.
7. Tilsæt et lag af hakket kødblandingen ovenpå kartoflerne.
8. Fortsæt med lagene, indtil ingredienserne er brugt. Øverst skal der være kartoffelskiver.
9. Hæld den brune sovs over retten, så den fugter alle lagene.
10. Dæk fadet med folie og bag det ved 180 grader i ca. 45 minutter.
11. Fjern folien og bag i yderligere 15 minutter, indtil kartoflerne er møre og overfladen er smukt gyldenbrun.

Næringsindhold (pr. portion)

- Energi: 450 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.94 (3222 anmeldelser) ★★★★★ del