Herkkusienekremsuppe
opskrift

Denne lækre herkkusienekremsuppe er en perfekt forret eller let hovedret. Den er nem at lave og fyldt med smag!
Val preparationstid: 30 minutter
Annosstørrelse: 4 portioner
Ingredienser:
- 500 g herkkusvampe
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 dl fløde
- 1 l grøntsagsbouillon
- 2 spsk smør
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Instruktioner:
1. Skræl og hak løg og hvidløg.
2. Skyl og skær herkkusvampe i skiver.
3. Opvarm smør i en gryde og svits løg og hvidløg indtil de er bløde.
4. Tilsæt herkkusvampe og steg dem, indtil de er gyldne.
5. Hæld grøntsagsbouillonen i gryden og lad suppen koge i ca. 15 minutter.
6. Blend suppen glat med en stavblender.
7. Tilsæt fløde, salt og peber. Opvarm i et kort øjeblik.
8. Server suppen med frisk persille på toppen.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 180 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 14 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.64 (3225 anmeldelser) ★★★★★ del